Etiopie Sweet Berry
x
Čokoláda- Broskev- Granátové jablko- Liči
Odrůda: Heirloom
Region: Bench Sheko, South Bench
Nadmořská výška: 1500-2000m.n.m.
Producent: Shochoch Trading
Zpracování: natural
SCA 85,5bodů
Příprava: Alternativy
Sweet Berry je prémiový styl Sidamo káv, kterou produkují majitelé zpracovatelské stanice Shochoch trading. Ke zpracování kávy používají vodu ze studny z vesnice Miyah, která se nachází v okrese South Bench v zóně Bench Sheko.
Projekt Miyah Village Pure Water má za cíl vybudovat čistou vodu nebo pramen pro pěstitele kávy. Vesnice je jimi proslulá. Farmáři z vesnice dodávají kávu do zpracovatelské stanice Shochoch Trading PLC, která kávu dále expeduje díky společnosti DR Wakefield & Company.
Nedostatek pitné vody řeší mnozí farmáři v této oblasti použitím řeky, přírodních pramenů a vod, které nejsou vhodně ošetřeny ke konzumaci.
Komunita již několik let žádá místní samosprávu, aby postavila studnu nebo pramen čisté vody. Vzhledem ke kapacitním omezením místních samospráv spolu s existencí několika vesnic, které požadují stejné projekty, však nebylo možné vybudovat čistý zdroj pitné vody pro komunitu.
Po dokončení tohoto projektu budou moci zemědělci v okolí areálu projektu pít čistou, nezávadnou vodu.
Areál projektu bude sloužit 50 až 100 domácnostem a 150 až 300 rodinným příslušníkům. Kromě jednotlivých rodin budou moci čistou vodu používat také studenti škol a členové církve.