Etiopie Idido

Citrusy, růžový grep, karamel, čokoláda, květiny, švestky

Odrůda: Heirloom, tradiční odrůdy

Zpracování: Natural

Nadmořská výška: 1960-2020 m.n.m.

Region: Yirgacheffe

Farma: Stanice Idido

Farmář: Združení farmářů

SCA 87,25bodů

Varianta:
Dostupnost Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód: 469/250 469/500 Zvolte variantu
340 Kč 680 Kč od 340 Kč
Etiopie Idido

Ethiopia Yirgacheffe Idido pochází z rodinných farem které se nacházejí zpracovatelské stanice Idido v oblasti Gedeo, ta je pojmenována po lidech Gedeo, kteří jsou zde původními obyvateli. Stanice Idido se nachází v krásném údolí nedaleko města. Malí pěstitelé kávy sem dodávají zralé třešně, kde se následně třídí. Třešně se pokládají na vyvýšená sušicí lůžka v tenkých vrstvách a v prvních dnech sušení se každé 2 až 3 hodiny obracejí.