Etiopie Idido
Citrusy, růžový grep, karamel, čokoláda, květiny, švestky
Odrůda: Heirloom, tradiční odrůdy
Zpracování: Natural
Nadmořská výška: 1960-2020 m.n.m.
Region: Yirgacheffe
Farma: Stanice Idido
Farmář: Združení farmářů
SCA 87,25bodů
Etiopie Idido
Ethiopia Yirgacheffe Idido pochází z rodinných farem které se nacházejí zpracovatelské stanice Idido v oblasti Gedeo, ta je pojmenována po lidech Gedeo, kteří jsou zde původními obyvateli. Stanice Idido se nachází v krásném údolí nedaleko města. Malí pěstitelé kávy sem dodávají zralé třešně, kde se následně třídí. Třešně se pokládají na vyvýšená sušicí lůžka v tenkých vrstvách a v prvních dnech sušení se každé 2 až 3 hodiny obracejí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář